Mousse Trufada de Chocolate Branco

Mousse Trufada de Chocolate Branco – Recheio para Bolos

Recheio de Mousse Trufada de Chocolate Branco

Ingredientes:
500 gr de chocolate branco
02 caixinhas de creme de leite
12 gr de gelatina em pó incolor e sem sabor
1/4 de xícara de água
300 ml de chantilly gelado

Preparo:
Derreta o chocolate no microondas ou banho maria. Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
Hidrate a gelatina com a água e aqueça no microondas 15 segundos.
Misture ao chocolate com creme de leite.
Bata o chantilly até dar o ponto.
Com um fuê envolva a mistura ao chantilly delicadamente.
Coloque para gelar para adquirir maior consistência.
Se desejar acrescente morangos frescos à montagem do bolo.

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