Chantininho para Dias quentes

Chantininho para dias Quentes – Coberturas para bolos

Chantininho para dias quentes. Receita de cobertura para os dias de verão.

Confira como fazer o Chantininho para Dias quentes ou Chantininho Estabilizado.

Veja o passo a passo em vídeo de como fazer uma cobertura ( Chantininho para dias quentes ) para bolos mais resistente aos dias quentes de verão. VEJA TAMBÉM: GLACÊ DE BOLEIRA – SÓ 3 INGREDIENTES

Chantininho para dias Quentes

Chantininho Estabilizado é ideal para locais muito quentes.

Ingredientes

200 ml de Chantilly
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de chá de gelatina incolor sem sabor
1 colher de sopa de água

Preparo

Hidrate a gelatina com a colher de água e ferva no microondas por 10 segundos, esquentando bem a gelatina, porém não fervendo. Bata o açúcar, o leite em pó e o chantilly até começar a encorpar. Coloque a gelatina hidratada de uma vez na batedeira sem parar de bater, até adquirir o ponto desejado. Se endurecer muito acrescente uma colher de leite e bata mais um pouco, até voltar o ponto ideal.

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Bolo Mousse Trufada de Chocolate Branco

Bolo Mousse Trufada de Chocolate Branco

Se você quer um bolo leve, de sabor agradável e não muito doce, a receita do Bolo Mousse Trufada de Chocolate Branco é perfeita!

Mousse discreta e saborosa, aceita diversas combinações com frutas, castanhas, geléias ou até mesmo pura! Recheamos o Bolo Mousse Trufada de Chocolate Branco com morangos frescos para ficar ainda especial. VEJA TAMBÉM: Bolo de Natal do Papai Noel

Massa Branca

Essa massa tem uma ótima estrutura e é delicada, podendo ser utilizada em várias receitas.

Ingredientes
06 ovos (claras separadas)
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de leite
01 colher de sopa de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
Gotas de essência de baunilha
01 colher de sopa de fermento em pó

Preparo
Ferva o leite com a margarina. Reserve
Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açúcar e bata bem, coloque a baunilha e acrescente a farinha, batendo na velocidade mínima.
Coloque o leite e por último adicione o fermento.
Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos

Recheio de Mousse Trufada de Chocolate Branco

Ingredientes:
500 gr de chocolate branco
02 caixinhas de creme de leite
12 gr de gelatina em pó incolor e sem sabor
1/4 de xícara de água
300 ml de chantilly gelado

Bolo Mousse Trufada de Chocolate Branco

Preparo:
Derreta o chocolate no microondas ou banho maria. Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
Hidrate a gelatina com a água e aqueça no microondas 15 segundos.
Misture ao chocolate com creme de leite.
Bata o chantilly até dar o ponto.
Com um fuê envolva a mistura ao chantilly delicadamente.
Coloque para gelar para adquirir maior consistência.
Se desejar acrescente morangos frescos à montagem do bolo.

Calda
Água, açúcar e licor de cacau

Preparo:
Misture os ingredientes a gosto e regue o bolo.

Cobertura de Chantininho

Ingredientes:
200 ml de chantilly gelado
03 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
03 colheres de sopa de leite em pó

Preparo:
Bata todos os ingredientes até dar o ponto desejado.

Montagem do Bolo

Cave o bolo e regue com a calda. Forre com pedaços de morango e coloque uma generosa quantidade de mousse, preenchendo toda a cavidade finalizando com a camada de bolo.

Cubra com chantilly e decore com morangos,  suspiros esfarelados e chocolate.

Decoramos  no vídeo abaixo com o Bico folha 113 na lateral e o Bico 1G no topo do bolo. E finalizarmos com morangos chocolate fracionado derretido para dar um toque final.

Receita de Recheio de Chantininho

Receita de Chantininho – Recheio para Bolos

Receita de Chantininho é uma das mais procuradas em nosso Canal.

Chantininho é uma delícia e essa receita é muito fácil. Leva apenas 3. Confira abaixo a receita de chantininho que pode ser usado tanto para conberturas como para rechear bolos.

Abaixo o passo a passo de como fazer o recheio de chantininho.

VEJA TAMBÉM: CHANTININHO PARA DIAS QUENTES

Receita de Chantininho

Ingredientes

200 ml de chantilly gelado
03 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
03 colheres de sopa de leite em pó

Preparo

Bata todos os ingredientes até dar o ponto desejado.
Receita de Chantininho é um dos maiores sucessos em nosso Blog e também no Canal de Youtube. Pode ser usada como cobertura, para Bolo de Pote, bolo na Taça e muitos outros.